• 法國農藝新法讓牛奶長期保鮮

    法國國家農藝學研究所新近完成了一項研究,使牛奶既能保留鮮奶的滋味又能長期保存。該研究所在最新一期所內研究動態上公布了這項研究成果。據介紹,這種新方法是先對新鮮牛奶進行脫脂,讓脫脂奶經過孔徑為0.5微米的特殊薄膜,過濾掉其中的微生物,最后再將脫脂后的奶在96℃下加熱6秒。加熱的目的不是殺菌消毒,而是為了使奶中的酶失去活性,避免在儲存時變質。采用新工藝加工的生奶可以在常溫下保鮮4至6個月。而且歐洲一些

    2018-10-17

  • 達諾悠乳/醇乳系列烘焙原料粉

    該產品外觀設計簡約美觀,采用特殊的配料工藝,具有顯著特點,可全面替代全脂乳粉在烘焙領域的應用,為客戶提供風味與功能性并存的綜合解決方案。先進的生產工藝一、雙酶解技術:從牛乳的脂肪和牛乳的乳蛋白中提取出特有的乳脂芳香物并保證乳粉在高溫條件下能長時間保持濃郁乳脂香味的穩定。二、兩次均質技術:公司研發出特殊的配料工藝,并對原料乳進行兩次均質,使用微膠囊包埋技術,使乳原料蛋白質由大分子變成小分子,提高乳粉

    2018-10-17

  • 傳“達”關愛,承“諾”健康。

    很多乳制品企業正在經歷寒冬,達諾乳業卻迎來最美好的時代,這是為什么?在2013年第十六屆中國國際焙烤展覽會上,快樂烘焙網有幸采訪到安徽達諾乳業有限公司副總經理吳飛先生,讓我們來聽聽他是如何解讀達諾乳業實現逆勢上揚的故事?!笆称钒踩歉?,達諾乳業一貫堅持做最安全的產品?!边@是吳飛在接受快樂烘焙網記者采訪時的開場白。據吳飛介紹,作為安徽省農業產業化龍頭企業,達諾乳業是安徽全省唯一一家獲得乳制品進出口

    2018-10-17

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